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希望参加2013 Esmeralda Special 杯测及竞拍的朋友注意:2013 Esmeralda Special 竞拍精品咖啡豆资料发布
2013-4-19 9:50:25
巴拿马Esmeralda庄园(Hacienda La Esmeralda)的2013年Esmeralda Special竞拍的精品咖啡豆资料公布,共有9个编号品种参加竞拍…
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从“波士顿美食”到“巴拿马大运河”——我们开始“巴拿马Esmeralda庄园之旅”
2013-4-17 14:18:33
利用SCAA年会展会期间的休息时间,我们在朋友的介绍下光顾了一间在波士顿很有名的餐厅,据说有很多名人都来过这里。这里的装饰很有味道,挂满了许多名人在店里合影的照片……也算是…
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曾来京执教的SCAA讲师Robert Hoos在世界知名咖啡烘焙师杂志发表北京见闻,肯定北京活力咖啡的努力
2013-4-16 15:38:44
北京活力咖啡从2011年10月开始在中国推广SCAA国际认证教育,到目前已经有近1年半的时间。北京活力咖啡目前已经组织了金杯大师认证(GCT)、专业讲师资质认证(IDP)、精品咖啡专业杯测大师一级认证…
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新的咖啡冲煮机器亮相 2013-SCAA年会展会
2013-4-15 9:33:22
SCAA年会展会是世界最大的咖啡业博览会之一,汇聚来自世界各地的咖啡业界企业及人士,包含咖啡种植庄园、咖啡生豆贸易、咖啡烘焙、咖啡制作、咖啡实验室、咖啡馆等各个方面与环节,是世界咖啡达人们的大聚会,同…
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SCAA年会展会内,与你擦肩而过的也许就是大师哦~~
2013-4-13 12:22:03
2013年4月12日,囊括了世界各地咖啡行业企业产品和服务的大博览会——SCAA美国精品咖啡协会2013年会展会,开馆迎接来自世界各地的啡友们。本届SCAA年会展会同往年的年会…
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第25界SCAA年会展会开幕,SCAA会员、咖啡达人及爱好者聚集波士顿
2013-4-12 10:30:34
SCAA 2013年会展会在4月11日在波士顿举行,这也是SCAA年会中除论坛外的另一个重要活动。2013年的SCAA年会展会也是SCAA第25界年会,很多SCAA会员、咖啡界从业人员、咖啡达人、…
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2013年4月10日SCAA论坛开讲
2013-4-11 12:41:15
2013年SCAA美国精品咖啡协会论坛(SCAA SYMPOSIUM)于2013年4月10日在美国波士顿哈佛俱乐部(HARVARD CLVB OF BOSTON)举行。 SCAA论坛标志指引牌 …
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巴拿马Esmeralda庄园 ESMERALDA SPECIAL(红标GEISHA)咖啡拍卖会将于北京时间2013年5月21日开拍,中国唯一参拍资格——北京活力咖啡邀您共同竞拍世界最顶级GEISHA
2013-3-21 9:54:00
2013年5月21日巴拿马Esmeralda庄园(以下简称“翡翠庄园”)ESMERALDA SPECIAL(红标GEISHA)拍卖会将在全球同步进行。中国区唯一参拍…
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2013年1月14日SCAA咖啡烘焙大师一级认证(RG-1)课程经过6天的学习圆满结束
2013-1-14 20:00:17
今天(2013年1月14日)是SCAA咖啡烘焙大师一级认证(RG-1)课程的第六天,也是本期学习的最后一天。今天的课程是CP151-152咖啡制作与萃取课程。学员们通过不同咖啡与水的比例、不同冲泡温度…
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2013年1月13日SCAA咖啡烘焙大师一级认证(RG-1)课程第五天
2013-1-13 14:36:44
SCAA咖啡烘焙大师一级认证(RG-1)课程步入第五天,今天(2013年1月13日)学习的课程是“RP223样品烘焙”和“CB205采购、财务和生豆合同&rdquo…
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2013年1月12日SCAA咖啡烘焙大师一级认证(RG-1)课程第四天
2013-1-12 19:22:58
时间过的真快,转眼间SCAA认证课程就度过了一半的学习时间了。今天(2013年1月12日)是SCAA咖啡烘焙大师一级认证(RG-1)课程的第四天,今天学习的课程是“RP104脱咖啡因&rd…
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2013年1月11日SCAA咖啡烘焙大师一级认证(RG-1)课程第三天
2013-1-11 17:10:34
今天是SCAA烘焙大师一级认证(RG-1)课程的第三天。今天大家学习的课程是RP112烘焙概念介绍(Introductory Concepts of Roasting)和RP208烘焙厂安全(Roas…
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2013年1月10日SCAA咖啡烘焙大师一级认证课程(RG-1)开课第二天
2013-1-10 23:20:48
今天(2013年1月10日)是SCAA咖啡烘焙大师一级认证课程(RG-1)开课的第二天。今天上午的课程是RP110基础咖啡烘焙设备课程。SCAA注册讲师Robert通过提问、思考、探讨等方式引导学员们…
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2013年1月9日SCAA咖啡烘焙大师一级认证课程(RG-1)开课第一天
2013-1-9 22:45:04
SCAA咖啡烘焙大师一级认证课程(RG-1)在今天(2013年1月9日)开课了。来自美国波特兰的主讲师Robert Hoos很早就来到了北京活力咖啡学院进行课程准备,让小子着实佩服。 今天上午Rob…
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2013年1月8日SCAA专业讲师认证课程(IDP)第二天
2013-1-8 23:55:55
今天(2013年1月8日)SCAA专业讲师认证课程(IDP)就要结束了,所有学员需要在下午进行试教,大家也都很认真的在准备。 今天,北京咖啡行业协会会长季明先生也来到了北京活力咖啡学院,很多学员…
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SCAA专业讲师认证课程(IDP)开课第一天
2013-1-7 22:16:28
2013年1月7日早8:30分,SCAA专业讲师认证课程(IDP)正是开讲。虽然已近冬天最寒冷的时候,但是学习的热情完全温暖了学员和讲师。担任本次课程特别讲师的是Ellie Matuszak,她是SC…
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SCAA百瑞斯塔咖啡大师二级认证课程第三天:CB100从种子到烘焙课程、咖啡品鉴会及晚宴
2012-12-5 0:04:27
12月4日是SCAA百瑞斯塔咖啡大师二级认证课程的第三天,也是认证课程的最后一天。今天上午是SCAA“CB100从种子到烘焙”课程,课程讲述了咖啡从种子一直到烘焙的过程。Ric…
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SCAA百瑞斯塔咖啡大师二级认证课程第二天:CP203牛奶和拉花艺术课程及CP204意式咖啡机的维护课程
2012-12-3 21:57:56
2012年12月3日,SCAA百瑞斯塔咖啡大师二级认证课程进入第2天课程,今天的课程是“CP203牛奶和拉花艺术课程”和“CP204意式咖啡机的维护”课…
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SCAA百瑞斯塔咖啡大师二级认证课程第一天:CP201 咖啡的研磨及萃取课程和CP202 意式咖啡吧工作效率及流程课程
2012-12-2 23:00:41
SCAA百瑞斯塔咖啡大师二级认证课程在今天(2012年12月2日)正式开课了。“CP201 咖啡的研磨及萃取 Grind Dose Tamp Extract”和“C…
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SCAA百瑞斯塔咖啡大师一级认证课程第三天:学习SCAA标准杯测方法和进行一级认证考试
2012-12-1 20:03:02
SCAA百瑞斯塔咖啡大师一级认证考核的日子——12月1日终于到了!这是一级认证课程的第三天,也是一级认证课程学习的最后一天,今天下午学员们就要进行SCAA百瑞斯塔咖啡大师一级认…
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SCAA百瑞斯塔咖啡大师一级认证课程第二天:研究咖啡的制作萃取和探讨客户服务
2012-11-30 19:12:41
2012年11月30日,SCAA百瑞斯塔咖啡大师一级认证课程第2天的主要学习科目是“CP151咖啡制作与萃取”和“CP103客户服务”。 &ldquo…
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SCAA百瑞斯塔咖啡大师一级及二级课程在11月29日上午8:30准时开讲
2012-11-30 18:57:17
SCAA百瑞斯塔咖啡大师一级及二级认证课程开课了,来自北京、湖北、辽宁、江苏、广州、新加坡等地区的学员也终于在北京相聚!大家的目的非常明确——系统学习咖啡知识,争取成为中国第一…
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北京活力咖啡携8款精品咖啡亮相《中国豪车报告》发布会,推广“第三波咖啡潮流”
2012-7-19 19:01:25
2012年7月18日下午14:30分,财富品质研究院在北京JM万豪酒店举行了《中国豪车报告》发布会。北京活力咖啡董事长、中国美国商会文化委员会共同主席、SCAA美国精品咖啡协会中国代表处首席代表戚梅官…
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SCCP-1(1)&GCT认证课程圆满结束
2012-7-19 17:02:47
北京活力咖啡学院举办的SCAA专业认证课程——SCCP-1(1)精品咖啡专业杯测大师一级认证课程(第一部分)和GCT金杯大师认证课程,于2012年7月16日在北京活力咖啡学院圆…
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2012年7月14日GCT金杯大师认证课程开课
2012-7-15 8:50:14
2012年7月14日是本次培训课程中SCCP-1(1)精品咖啡专业杯测大师一级认证课程(第一部分)的最后一天课程,也是GCT金杯大师认证课程的第一天课程。今天,本次培训2个班的所有学员都到了,教室中坐…
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